آموزش پرورش زالو‌

امروزه گرایش مردم به روش های طبیعی و سنتی درمانی بسیار بیشتر از روش های شیمیایی می باشد و علاوه بر این روش های درمانی با زالو از دیرباز در ایران و سایر کشورها در درمان بیماری های عفونی و دیگر بیماری ها استفاده می شود همچنینآموزش پرورش زالو و در واقع پرورش زالو با توجه به مجوز صادر شده توسط سازمان FDA آمریکا مورد تایید جهانی می باشد.


یکی از پیشگامان تولید زالو و تکثیر زالو در ایران آقای علیرضا تندرو می باشد که فعالیت جدی خود را از سال 91 آغاز کرده و در حال حاضر شرکت تعاونی تولید زالوی طبی را ثبت کرده و در سال اقتصاد مقاومتی به عنوان یکی از کارآفرینان شناخته شده است . تخصص آقای تندرو در آموزش پروش زالو که در درمان بیماری های سینوزیت، میگرن،گل‌مژه، عفونت لثه، قلب و عروق و اسپاسم عضلانی و دیابت مؤثر است.



علت آموزش پرورش زالو‌
امروزه با توجه به زیاد شدن سموم کشاورزی و آلوده شدن محیط زیست رشد طبیعی زالو دچا مختل شده و این موجود با ارزش به خط انقراض نزدیک می شود به همین دلیل برای تامین زالوی درمانی مورد نیاز آموزش پروش زالو و تکثیر دهندگان زالو باید فعالیت بیشتری داشته باشند.
بازگشت سرمایه آموزش پرورش زالو وتکثیر زالو بسیار خوب است چراکه میتوان با فضای بسیار کم (در حد 10 متر) و سرمایه ی اندک کار را شروع کرد و به عنوان طرح خانگی و هم طرح صنعتی از این حرفه استفاده کرد . جالب توجه این است که قیمت زالو در کشور های اروپایی میباشد که بین 2 دلار تا 8 دلار متغیر است و این تفاوت قیمیت میتواند این حرفه را به صادراتی پرسود و غیر نفتی برای ایران تبدیل کند به غیر از بازار صادراتی عالی زالو در داخل کشور از بازار بکری برخوردار است طبق تحقیقات گروه پژوهشی البرز زالو در ایران روزانه 40.000 تا 50.000 زالو مصرف میشود (مصارف گوناگون) که تولیدات داخلی جوابگوی این حجم از مصرف نیستند که مشاهده میشود در برخی از فصول سال قیمت زالو به علت همین کمبود زالو چندین برابر میشود.

علیرضا تندرو می گوید: "زالو 2 جنسه است. یعنی هر زالو عضو تناسلی نر و ماده را همزمان دارد. هربار که زالوها بارور می‌شوند پیله می‌زنند که به آن کوکون گفته می‌شود. هر زالو ۳تا ۸ کوکون می‌زند، بستگی به تکنیک پرورش دارد و درهر کوکون ۱۰ تا ۱۲ زالو وجود دارد؛ یعنی ما الان تکثیر زالو را یک به 50 داریم. در بد‌ترین حالت هم یک به 10. در آخر زمستان و اوایل بهار جفت‌گیری اتفاق می‌افتد و درتابستان کوکون‌ریزی داریم و اوایل پاییز لارو‌ها به دنیا می‌آیند. در اینجا کار پرورش زالو و تکثیر زالو انجام می‌شود. زالو وقتی بالغ شد و آنزیم‌ها در بزاقش شکل گرفت، آماده درمان می‌شود. برای درمان، زالو باید چند ویژگی داشته باشد؛ اول اینکه آنزیم در بزاقش شکل گرفته باشد. دوم اینکه گرسنه باشد؛ یعنی کیسه خونش خالی باشد"

چگونگی صید زالو

زالو ها معمولا به صورت کلونی حرکات هماهنگی دارند و دسته جمعی از جایی به جای دیگر می روند. آنها بوی خون را دریافت می کنند و اگر زالویی به انسان یا جانوری بچسبد دیگر زالوها نیز متوجه شده و به آن سو هجوم می برند. بهترین راه صید زالو از مرداب ها آن است که صیادان به جای شلوار، جوراب نازک زنانه بلند پوشیده و درون مرداب بروند، آن قدر که تا بالای ران پا در آب فرو روند. سپس با تکان دادن آب، زالو را متوجه حضور خود نمایند. زالوها با استشمام بوی انسان به سمت طعمه آمده و به جوراب می چسبند ولی نمی توانند نیش بزنند در این حالت صیاد بیرون آمده و جوراب را به صورت برعکس از پای خویش بیرون می آورد. جوراب به صورت کیسه ای درآمده و تعداد زیادی از آنها را در بر می گیرد. راه دیگر استفاده از چکمه های بلند و فرو رفتن در مرداب و صید با دست است.از این رو آموزش پرورش زالو و چگونی صید زالو ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است .


نحوه نگهداری زالو
بعد از فراگیری نحوه آموزش پرورش زالو برای نگهداری سالم زالوها باید آب محل زندگی آنها را یک روز در میان تعویض کرد، چون زالوها با ترشح مواد شیمیایی از جمله آمونیاک، اکسیژن آب را از بین برده و به تدریج خود نیز ضعیف شده و کارآیی خود را از دست می دهند و سرانجام پس از چند روز می میرند. بهتر است از آب کلرینه استفاده نشود و به جای آن از آب مقطر یا آب بدون کلر استفاده نمود. قبل از جابه جایی می بایست دمای آب را کنترل کرده و از تغییر دمای ناگهانی آب تعویضی خودداری کرد. زالو ها به گرما حساسند و نباید دمای آب بیش از 10 درجه سانتی گراد باشد و یا در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار گیرند. غیر از آب زالو را می توان در خاک مرطوب و تمیز که در کیسه های نخی یا کتانی محصور شده باشد نگهداری کرد. درجه حرارت ایده آل برای زالوها 7-4 درجه سانتی گراد می باشد.